E si, è ufficialmente iniziato il periodo dei biscotti. Tondi, a forma di cuore, ripieni, alla cannella o allo zenzero. Insomma, liberate il gusto e date spazio alla fantasia.

Io non potevo che aprire la stagione “biscottifera” con i biscotti personalizzati, con il nome del Blog.

Buoni biscotti a tutti!

Ingredienti per una trentina di biscotti

120 g zucchero a velo

150 g di burro

2 tuorli

250 g farina

Cannella e zenzero ( a vostro piacere)

Scorza di arancia

Il procedimento è molto semplice. Lavorate il burro, a temperatura ambiente, con lo zucchero a velo, aggiungete i tuorli uno alla volta, la farina, le spezie e la buccia d’arancia grattugiata. Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo, almeno un’ora.

Per i biscotti di questa ricetta ho utilizzato una formina circolare e degli stampi con le lettere (comprati da Tiger). Potete fare un buchino sul biscotto, e una volta cotto farvi passare un nastrino o uno spago.

Questi biscotti possono diventare un regalo di compleanno ad una persona a voi cara, magari insieme ad un barattolo di ottima marmellata e una piccola composizione di fiori. Come sempre, a voi la scelta. Mandatemi le foto dei vostri biscotti, le pubblicherò sul Blog e sulla pagina Facebook.