Gallette di Bretagna

Un viaggio, quello in Bretagna, che mi ha fatto scoprire le Galette, ossia la versione robusta delle crepes. L’ingrediente principale è la farina di grano saraceno, per i condimenti spazio alla fantasia. La ricetta delle Galette mi segue da anni e ora voglio condividerla con voi, insieme al racconto di parte del mio viaggio in…