I tortini della Signora Svizzera!

  Quando mi capita di assaggiare qualcosa che mi piace particolarmente il primo pensiero è quello di chiedere la ricetta. E così è stato per questi tortini. La ricetta è stata gentilmente concessa da una bella signora Svizzera, che naturalmente non parlava una parola d’italiano, per fortuna c’era il marito che ha scritto per me…

Biscotti Lavanda Peperina

E si, è ufficialmente iniziato il periodo dei biscotti. Tondi, a forma di cuore, ripieni, alla cannella o allo zenzero. Insomma, liberate il gusto e date spazio alla fantasia. Io non potevo che aprire la stagione “biscottifera” con i biscotti personalizzati, con il nome del Blog. Buoni biscotti a tutti! Ingredienti per una trentina di…

Tortine con marmellata di mirtilli e mele

Metti un pomeriggio a casa, da sola, e una voglia matta di dolce. In frigo solo burro e marmellate e niente uova. Nel porta frutta, tante mele comprate da delle simpatiche ragazze, al mercato di Circo Massimo. Senza pensarci troppo, impasto una brisè aromatizzata al limone e cannella, affetto delle mele e tiro fuori dalla…

Polpette di pane

Una ricetta della tradizione pugliese fatta di ingredienti semplici, come il pane raffermo, il pecorino e le uova. Le polpette di pane un comfort food made in Puglia! Se al ritorno da scuola, trovavo un piatto con qualche fetta di pane fritto, capivo subito che per pranzo c’erano le polpette di pane! La ricetta di…

Happy Birthday sorellina!

In questo mondo, ma anche in quelli sconosciuti, non c’è persona che mi fa arrabbiare più di mia sorella. Chi mi conosce sa di cosa sto parlando. Litighiamo sempre e lei non mi ascolta mai. D’altronde cosa ci si può aspettare da due scorpioni? Io nata il sedici e lei l’undici novembre. Naturalmente, visto l’amore…

Le “Pizzaredde” di mais

“I pizzaredde”, dalle mie parti, sono dei fagottini fritti, fatti con l’impasto della pizza, leggermente più morbido. Tutte le donne della mia famiglia preparano questi fritti. Nonna Nunzia ha una sua variante, che spesso prepara durante l’estate: le pizzaredde con la farina di mais e con quella di grano. In una recente “rimpatriata” a Cagnano…

Mi piaci Pumpkin Pie!

Ogni scusa è buona per ritrovarci seduti ad un tavolo a gustare prelibatezze. Quindi, con i nostri amici di “banchetto”, abbiamo deciso di dedicarci una cena tutta a base di zucca: tortelloni con zucca e patate, zucchette di carne con cuore di purea di zucca, insalata di spinaci con melagrana, mele e noci. Tutto preparato…

Zucca fiorita

Girando per il centro di Bologna ho notato una deliziosa Boutique di fiori http://www.fridas.it A farla da padrone i toni caldi dell’autunno e l’immancabile zucca. Grazie a loro ho trovato l’ispirazione per la composizione floreale che vi propongo. Occorrente: una zucca delica, colla a caldo, etichette, fiori, piante grasse, foglie, bacche e tutto quello che…