Crostata con ciliegie duroni

La crostata con le ciliegie fresche è un’alternativa alle classiche torte con marmellata. La burrosità della frolla al limone si sposa benissimo con la dolcezza e la succosità dei duroni maturi. Provare per credere! Da un mese e più mi sono trasferita a Milano per lavoro, un cambiamento improvviso che non mi ha dato tempo…

Torta soffice con fragole e albumi

Una torta primaverile, fatta con albumi, fragole e tanto amore. Un dolce ottimo per la colazione, provare per credere   Avete presente quando fate la crema pasticcera e avanzano gli albumi? Ecco, questa torta è nata così. Gli affezionati del blog ricorderanno certamente la ricetta della crostata con le fragole pubblicate qualche settimana fa: una…

Tozzetti con farina d’avena miele, mandorle e arancia candita

Tozzetto o cantuccio rustico, dove sentirete la granulosità della farina d’avena integrale e il bouquet floreale del miele millefiori. Le mandorle, rigorosamente pugliesi, danno un tocco di croccantezza in più! Per realizzare questi dolci ho usato degli ingredienti che non adopero tantissimo: la farina d’avena e il miele al posto dello zucchero. Il risultato –…

La ricetta dei pasticciotti salentini

 Siete mai stati in Salento? Bene, allora sicuramente conoscete i pasticciotti, un dolce tipico, composto da una friabile frolla allo strutto e ripieni di crema, ma questo non è che un modo di gustare queste prelibatezze. Oggi vi svelerò come prepararli a casa e se siete fortunati potrete vincere un set da pasticciotto, scoprite come……

Pancakes alla ricotta con doppia farcitura

Voglia di una colazione in stile americano ma con tocco italiano? Allora i pancakes alla ricotta è quello che fa per voi! Dici pancakes e pensi all’America, piatti traboccanti di frittelle ricoperte di sciroppo d’acero, e poi uova, pancetta, salse; e santo stomaco, ma come fate a ingurgitare tutto sto pò pò di roba a…

Burro di frutta secca

Con la frutta secca si fanno miracoli, come questo burro o crema spalmabile fatto con mandorle e nocciole, l’unica cosa che vi occorre è un robot da cucina! Anche questa ricetta è inserita nella rubrica “Ricette e racconti di imprese al femminile”. Potete scaricare il pdf della ricetta qui: Burro di frutta secca Avete presente…

Biscotti morbidi alle mele e cioccolato bianco

Se stavi cercando la ricetta per realizzare un biscotto veloce e semplice con dentro tante mele, cioccolato bianco e piccole scaglie di mandorle, eccola qua! Bisogna festeggiare, nel mio giardino sono spuntati i primi narcisi, quindi giù di cucchiarella e impastiamo questi dolcetti facili facili ma molto golosi; e come dice la mia vicina “sono…

Muffin a forma di cuore con zucca e cioccolato

Una sola ricetta due dolci diversi: un muffin a forma di cuore, per le colazioni più romantiche, una torta con tanta zucca, cioccolato e mandorle a lamelle. Vediamo come prepararla Chi mi segue sa che amo la zucca, infatti, sul blog ci sono diverse ricette che la vedono protagonista, dal dolce al salato e ancora…

Crostata con frolla all’olio, ripiena di pere e cioccolato

Frolla all’olio, morbido ripieno di pere, piccole pepite di cioccolato e una spolverata di amaretti. Fossi in voi la proverei! La frolla è sempre stata una delle mie croci, ah, quante versioni ho cambiato nel corso degli anni e quante modifiche! Farina integrale o farina di farro, lievito si lievito no, uova, solo tuorli o…

Torta alle arance di Sermoneta…

Una torta dalla consistenza particolare, molto profumata, che mi ricorderà sempre la giornata trascorsa nel magnifico borgo di Sermoneta! Perché torta alle arance di Sermoneta? Ora vi racconto una bellissima giornata, tra stradine medievali, bella gente, buon cibo e pausa relax nel giardino degli aranci di Sermoneta. La prima cosa che mi sento di consigliarvi…

Tortine alla nocciola e confettura di ciliegie

Tortine soffici con un ricco ripieno di confettura, la marcia in più? la farina di nocciole, che conferisce al dolce un sapore particolare. Una ricetta semplice, per una colazione veramente gustosa!     Concedersi una colazione con un dolcetto fatto in casa è un vero piacere, soprattutto se in compagnia. Io e la mia dolce…

Chiffon Cake al limone di Camilla

Un dolce ottimo per la colazione di Natale o per le feste, una Chiffon Cake soffice e profumosa!   Questa Chiffon Cake mi ricorderà sempre un momento spensierato e allegro, passato con dei cari amici; la condivisione di uno dei momenti più belli della giornata, la colazione, dove ci si racconta sogni,  progetti, sensazioni e…