Un ghiacciolo “salutare”, fatto con fragole, yogurt, miele e un tocco di erba Luigia! In questi giorni/settimane/mesi… di quarantena, ho sviluppato una serie di voglie, neanche fossi incinta. Tra queste, il gelato. Allora ho deciso di cimentarmi nel realizzarne uno, sfruttando le formine che avevo comprato lo scorso anno. Si tratta più di uno “steccho…
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Torta fragole, ricotta e miele
Una torta di fragole senza zucchero, farcita con delle profumatissime fragole, ricotta, miele millefiori e olio d’oliva! Questi sono i dolci di mio marito, che è più attento alla salute e al cibo salutare. In pratica, se gli dici che è un dolce senza zucchero, lo hai fatto felice. La torta ha una consistenza particolare,…
Raccolta di ricetta con le fragole
Io mangio Italiano, quindi, le fragole le prendo solo se italiane, di stagione e se posso biologiche La scelta del biologico è dovuta ad un’amara scoperta fatta tempo fa, ovvero, che la fragola è uno dei frutti più contaminati al mondo. A confermare questa brutta notizia, anche il dossier annuale di Legambiente, Stop Pesticidi. …
Crepes fragole e panna
Con la ricetta base delle crepes (o crespelle) potete fare sia preparazioni dolci che salate, e dar sfogo alla vostra fantasia! Una pastella fluida e vellutata che permette di creare veri piaceri culinari. Grazie alla ricetta base, neutra, potete farcire le vostre crespelle come meglio credete. Quando preparo le crepes per una ricetta salata, faccio…
Crostata alla confettura di fragole
La crostata fatta in casa è un rimedio infallibile per risollevare il morale, soprattutto in questo periodo. Burro, zucchero, farina e uova gli ingredienti principali, a farcirla marmellata o confettura e tanto amore! Alzi la mano chi da piccolo non ha avuto almeno una volta, la crostatina di confettura nello zainetto della scuola! Ma soprattutto,…
Torta panna e fragole!
Panna e fragole abbinamento perfetto, un classico che non tramonta mai! La ricetta che vi propongo prevede un pan di spagna alla panna, farcito con confettura di fragole fatte in casa. Fragole, che ho raccolto personalmente, durante una gita fuori Milano insieme a mia sorella e ai nipotini. Siete curiosi? Allora non vi resta che…
Panna cotta cake con fragole
Volete un dolce perfetto per la festa della mamma, allora provate questa torta di panna cotta, ricoperta da una dolce composta di fragole! Questo dolce lo dedico alla mia sorellina che tra qualche mese diventerà mamma bis di un altro maschietto… Sono giorni particolari questi, un periodo di passaggio tra quella che è stata la…
Torta soffice con fragole e albumi
Una torta primaverile, fatta con albumi, fragole e tanto amore. Un dolce ottimo per la colazione, provare per credere Avete presente quando fate la crema pasticcera e avanzano gli albumi? Ecco, questa torta è nata così. Gli affezionati del blog ricorderanno certamente la ricetta della crostata con le fragole pubblicate qualche settimana fa: una…
Crostata di fragole
Con la primavera spuntano le fragole e anche le crostate. Io vi mostro la mia ricetta, fatta con frolla burrosa, crema pasticcera e fragole favetta di Terracina! Ho realizzato questo dolce per la cena delle donne del condominio… Stefy (che è da poco diventata mamma bis dello splendido Flavio) ha invitato tutte le donne della…
Torta con fragole e sorpresa di panna
La torta di fragole è un classico e tutte noi abbiamo una ricetta. Vi racconto la mia, che mi accompagna da quando ero una scricciola! Una ricetta scritta a penna su un quadernino vecchio e pieno di macchioline, adagiato in un cassetto, lì buono ad aspettare; sì perché mia zia quel quaderno lo apre, ma…
Mini tortine fragolose che accompagnano un barattolino di fragole al peperoncino
Un picnic al laghetto dell’Eur, tra ciliegi in fiore, gente allegra e tante buone cose da mangiare!
Lavanda Peperina 