Queste deliziose frittelle sono semplici da fare e super goduriose. Ottime per le feste di carnevale, anche se io le mangerei tutti i giorni! Quando vivevo a Roma avevo una vicina stupenda, Stefania, con lei spesso ci si scambiava piattini con preparazioni sia dolci che salate. Un giorno mi chiamò e mi porse un piatto…
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Strudel di mele con pasta frolla
Lo strudel di mele è un dolce tipico nordico, che sia con la sfoglia o con la frolla è solo una questione di gusti! In questa ricetta utilizzo la frolla per racchiudere un goloso ripieno di mele e… La mia avvenuta al Nord è iniziata, dal primo ottobre sono ufficialmente una cittadina monzese. Per festeggiare…
Lussekatter
Canti che riempiono il cuore e luci che riscaldano l’anima. Accade la notte di Santa Lucia in Svezia. In tutto il Paese si assiste alle numerose processioni, dove la Santa, con una corona di candele sul capo, le sue damigelle (Tärnor) e i fanciulli (Stjärngossar), sfilano tutti insieme con candidi abiti bianchi. Ogni città incorona…
Evviva il sapore della cannella nei magici Kanelbullar
Ottobre, in Svezia, fa rima con kanelbulle. Già, l’arrivo dell’autunno per gli Svedesi coincide con la preparazione delle deliziose cinnamon rolls, le profumate girelle alla cannella. Storicamente viene dedicata una giornata a tema a queste prelibatezze; il 4 ottobre, infatti, si festeggia il “kanelbullens dag”. Amo la Svezia e le sue tradizioni; ricordo con piacere…
Lavanda Peperina 