Preparato per cioccolata calda fatta in casa

Come preparare la cioccolata calda e come personalizzarla, perché ognuno ha la sua preferenza: cioccolato al latte, cioccolato fondente, alla cannella, alla vaniglia, al peperoncino. Insomma ad ogni amico/a, o parente una cioccolata diversa! 🎅 Anche questa ricetta fa parte del Libricino Natalizio 2017. Se volete riceverlo, iscrivetevi alla Newsletter. oppure, inviatemi una richiesta con il vostro indirizzo…

Torta Foresta Nera in chiave Castelli Romani…

Pan di Spagna al cioccolato, panna, ciliegie, ma anche ricotta e visciole, Germania e Castelli Romani si incontrano per un dolce che racconta anche un pochino la mia storia Nata in Germania, vissuta sul Gargano fino a diciotto anni e trasferitami a Roma fino ad oggi, chissà, magari l’anno nuovo mi porterà in qualche altro…

Tartufi di castagne e cioccolato

E che non la metti una ricetta con le castagne? Certo che sì. Un piccol bon bon ripieno di purea di castagne, ricoperto di cioccolato fondente; ma anche tante info utili per passare un fine settimana in giro per sagre… Le castagne per realizzare questo dolcetto le ho comprate a Rocca di Papa, un comune…

Ciambellone cioccolato e fichi “tu gust is megl che uan”

Avete capito a cosa mi riferisco vero? parlo del titolo della ricetta e di quella pubblicità che spopolò negli anni novanta, quella del maxibon. Come dargli torto, due gusti sono sicuramente meglio di uno, soprattutto se parliamo di cioccolato e confettura di fichi! Prima di parlarvi del ciambellone voglio farvi una domanda, ma voi vi…

Torta al cioccolato In Diretta

 Una torta al cioccolato espressa, facile da fare, facilmente convertibile in gluten free o lattosio La torta si chiama “In Diretta” perché con mio marito ci siamo divertiti a pubblicare la diretta della ricetta sulla mia Pagina Facebook (Lavanda Peperina). La preparazione è facile e veloce: sono tornata a casa alle 17:30 e neanche il tempo…

Bon Bon di pan di Spagna

Questo è un dolce di riciclo, visto che, secondo la mia filosofia,  in cucina  non si butta mai niente. Ecco allora pesti fatti con i ciuffi delle carote, salsina ai funghi (per accompagnare gli arrosti) fatta con le pellicine degli champignon; zuccheri aromatizzati con le bucce di limone, o altro agrume, del quale ho utilizzato…

Cookies con gocce di cioccolato e noci, gluten free

Un biscotto senza glutine, buono come quello fatto con farina 0 o via dicendo. Un dolce particolare che utilizza farine diverse: farina di castagne, di riso e di grano saraceno. Se a questo aggiungiamo il cioccolato e le noci il successo è assicurato! Nella mia cucina ho un mobile intero dedicato alle farine. Ce ne…

Banana Bread (plumcake alla banana)

Se anche voi, come me, avete una natura morta nella credenza, allora armatevi di cucchiarella e cuciniamo un facilissimo banana bread, meglio conosciuto come plumcake alla banana. La ricetta è di una facilità disarmante, non servono elettrodomestici, ma solo un cucchiaio e una ciotola, e il dolce è fatto. Ottimo per la colazione e se…

I tortini della Signora Svizzera!

  Quando mi capita di assaggiare qualcosa che mi piace particolarmente il primo pensiero è quello di chiedere la ricetta. E così è stato per questi tortini. La ricetta è stata gentilmente concessa da una bella signora Svizzera, che naturalmente non parlava una parola d’italiano, per fortuna c’era il marito che ha scritto per me…

Happy Birthday sorellina!

In questo mondo, ma anche in quelli sconosciuti, non c’è persona che mi fa arrabbiare più di mia sorella. Chi mi conosce sa di cosa sto parlando. Litighiamo sempre e lei non mi ascolta mai. D’altronde cosa ci si può aspettare da due scorpioni? Io nata il sedici e lei l’undici novembre. Naturalmente, visto l’amore…