Mini Tarte Tatin

Una Tarte Tatin veloce e monoporzione: pasta sfoglia, mele caramellate, cannella e gelato alla crema, ottimo dessert dell’ultimo minuto!   Lo devo ammettere, uno dei miei dolci preferiti è proprio la Tarte Tatin. La cosa che più mi affascina di questo dessert, sono le diverse consistenze. Le mele caramellate, che sposano benissimo la croccantezza della…

5 ottobre 2017 il primo anno di Lavanda Peperina!

Il mio piccolo e grazioso blog festeggia il suo primo compleanno. Che emozione e che gioia condividere questo mio diario con voi. Per festeggiare l’evento vi regalo la ricetta di una delle mie torte preferite: Apple Pie Lavanda Peperina! Erano anni che desideravo aprire un blog, che parlasse prevalentemente di cucina, ma anche di viaggi,…

La ciambella di mele per Sonia

Si potrebbero scrivere centinai di libri, su tutte le innumerevoli varianti di una delle torte più buone in assoluto, quella di mele. Le ricette spaziano dai pochi ai numerosi ingredienti, da quelle semplici a quelle elaborate; il risultato è sempre lo stesso, una vera bontà. Sarà per la morbidezza delle mele calde o dei vari…

Quei biscotti buoni che sanno di Natale

Quando ero piccola tutti i giorni di festa erano un tripudio di emozioni: la scuola che finiva, i pranzi con cugini e zii, quelle tavolate così grandi da dover essere divise fra grandi e piccoli. E poi i regali e i film di Natale, e se arrivava anche un pochino di neve, la gioia era…

Tortine con marmellata di mirtilli e mele

Metti un pomeriggio a casa, da sola, e una voglia matta di dolce. In frigo solo burro e marmellate e niente uova. Nel porta frutta, tante mele comprate da delle simpatiche ragazze, al mercato di Circo Massimo. Senza pensarci troppo, impasto una brisè aromatizzata al limone e cannella, affetto delle mele e tiro fuori dalla…