Panna cotta al miele con arance caramellate

La panna cotta è un dolce molto versatile, un dessert semplice da preparare che si presta a svariate interpretazioni. La ricetta di oggi prevede una panna cotta senza zucchero… Nei ristoranti “classici” non manca mai nel menu la panna cotta. Parliamo di un classico della pasticceria, un dessert che prevede pochi ingredienti, ma tantissime salse….

Tartelletta con mousse al cioccolato e lamponi

Queste tartellette sono il dolce ideale per festeggiare l’amore, che sia a San Valentino o tutti i giorni! Frolla al cioccolato, mousse al mascarpone e cioccolato fondente e tanti lamponi, un dessert godurioso ottimo per un fine cena romantico. Io e la mia dolce metà, prima di essere innamorati eravamo amici, e forse questo è…

Mini mimose primavera

Siamo giunti alla fine del nostro menu pasquale. Lasciatevi un po’ di spazio per il dolce, soprattutto, perché si tratta di una mimosa monoporzione, soffice, cremosa e fresca In questa ricetta vi propongo diverse alternative, sia nella presentazione che nella preparazione del dolce. Pronti? Per realizzare la base di queste mimose ho utilizzato la ricetta…

Mousse di ricotta con mango e crumble ai cereali

Da quasi tre anni abitiamo in una piccola palazzina della periferia romana. I vicini sono splendide persone e spesso organizziamo cene di condominio per passare serate in compagnia e spiluccare qualcosa, ma come al solito si prepara per un reggimento. Il nostro appartamento confina con quello di Stefania, Alessandro e la piccola Alessia; con loro…