La croccantezza del crumble e la sofficità della cheesecake, se poi aggiungi le mele, il risultato è assicurato! Il 16 novembre ho festeggiato il mio quarantunesimo compleanno… Che strano festeggiare il compleanno in lockdown. Per fortuna, la giornata è stata ricca di messaggi e chiamate di parenti e amici, che hanno allietato un giorno e…
Categoria: torte
Raccolta di ricetta con le fragole
Io mangio Italiano, quindi, le fragole le prendo solo se italiane, di stagione e se posso biologiche La scelta del biologico è dovuta ad un’amara scoperta fatta tempo fa, ovvero, che la fragola è uno dei frutti più contaminati al mondo. A confermare questa brutta notizia, anche il dossier annuale di Legambiente, Stop Pesticidi. …
Torta al farro con mele e confettura di mirtilli
Torta con farina di farro, mele e confettura di mirtilli artigianale. Ottima per la colazione! La scorsa domenica abbiamo fatto una video chiamata con i miei suoceri, grazie al telefono di mio cognato! Ai tempi del coronavirus, si cerca di diminuire le distanze, e mostrare di stare bene dona sollievo ai nostri parenti, soprattutto a…
Torta al cioccolato fondente e lamponi
Cioccolato e lamponi è un ottimo abbinamento, l’acidità dei lamponi e la loro freschezza si sposa benissimo con l’amaro del cioccolato fondente! Questa torta è ottima per ogni occasione, che sia un compleanno, un pranzo domenicale o una cena romantica. Non è difficile preparala e il risultato finale vi stupirà, sia per il gusto che…
Torta al cioccolato
Una torta al cioccolato golosa e soffice, ottima per realizzare dolci per qualsiasi occasione, dai compleanni dei vostri bimbi al dessert della domenica… Si tratta di una ricetta che riprende molto le procedure di un classico della pasticceria, la Genoise. La torta Genovese si differenzia dal pan di Spagna, perché l’impasto viene montato a caldo….
Strudel con uva e nocciole
Uno strudel ripieno di uva, fatto con la “pasta tirata”, che risveglia sentori autunnali! Uva, nocciole e una pasta fatta in casa, per avvolgere il ripieno di questo strudel autunnale. Al posto delle mele ho utilizzato l’uva (bianca, rossa, uva fragola, decidete voi). Accompagnate questo dolce con un bicchierino di passito e condividetelo con i…
Panna cotta cake con fragole
Volete un dolce perfetto per la festa della mamma, allora provate questa torta di panna cotta, ricoperta da una dolce composta di fragole! Questo dolce lo dedico alla mia sorellina che tra qualche mese diventerà mamma bis di un altro maschietto… Sono giorni particolari questi, un periodo di passaggio tra quella che è stata la…
Torta soffice con fragole e albumi
Una torta primaverile, fatta con albumi, fragole e tanto amore. Un dolce ottimo per la colazione, provare per credere Avete presente quando fate la crema pasticcera e avanzano gli albumi? Ecco, questa torta è nata così. Gli affezionati del blog ricorderanno certamente la ricetta della crostata con le fragole pubblicate qualche settimana fa: una…
Crostata di fragole
Con la primavera spuntano le fragole e anche le crostate. Io vi mostro la mia ricetta, fatta con frolla burrosa, crema pasticcera e fragole favetta di Terracina! Ho realizzato questo dolce per la cena delle donne del condominio… Stefy (che è da poco diventata mamma bis dello splendido Flavio) ha invitato tutte le donne della…
Pastiera con arancia candita e cioccolato fondente
Dolce campano delle festività pasquali. La pastiera è un dolce elegante e sinuoso, composto da una frolla friabile e un ripieno succulento di grano, ricotta e canditi. Ma le varianti sono tante e ogni famiglia ha la sua ricetta! Preparo la pastiera da anni, nonostante non sia campana, perché è un dolce molto gradito a…
Muffin a forma di cuore con zucca e cioccolato
Una sola ricetta due dolci diversi: un muffin a forma di cuore, per le colazioni più romantiche, una torta con tanta zucca, cioccolato e mandorle a lamelle. Vediamo come prepararla Chi mi segue sa che amo la zucca, infatti, sul blog ci sono diverse ricette che la vedono protagonista, dal dolce al salato e ancora…
Crostata con frolla all’olio, ripiena di pere e cioccolato
Frolla all’olio, morbido ripieno di pere, piccole pepite di cioccolato e una spolverata di amaretti. Fossi in voi la proverei! La frolla è sempre stata una delle mie croci, ah, quante versioni ho cambiato nel corso degli anni e quante modifiche! Farina integrale o farina di farro, lievito si lievito no, uova, solo tuorli o…
Lavanda Peperina 