Chiffon Cake al limone di Camilla

Un dolce ottimo per la colazione di Natale o per le feste, una Chiffon Cake soffice e profumosa!   Questa Chiffon Cake mi ricorderà sempre un momento spensierato e allegro, passato con dei cari amici; la condivisione di uno dei momenti più belli della giornata, la colazione, dove ci si racconta sogni,  progetti, sensazioni e…

Torta Foresta Nera in chiave Castelli Romani…

Pan di Spagna al cioccolato, panna, ciliegie, ma anche ricotta e visciole, Germania e Castelli Romani si incontrano per un dolce che racconta anche un pochino la mia storia Nata in Germania, vissuta sul Gargano fino a diciotto anni e trasferitami a Roma fino ad oggi, chissà, magari l’anno nuovo mi porterà in qualche altro…

Torta al grano saraceno e confettura di ciliegie

Un dolce da prima colazione, diverso dal solito fatto con farina di grano saraceno e una marmellata, home made, con ciliegie a pezzettoni. Noi l’abbiamo divorata e voi volete provarla? Ultimamente mi sto dedicando ai dolci fatti con farine diverse dalla 00: farina di mandorle, di castagne, di grano saraceno, farro, ecc. Il grano saraceno…

Ma Melania, la prepara la Putizza per Trump?

“Cosa gli da da mangiare, Putizza?”. E’ bastata una frase di Papa Francesco , rivolta a Melania Trump, per far nascere un simpatico siparietto   La scena è questa: Papa Francesco sorridente davanti alla First Lady, durante l’incontro della famiglia Trump al Vaticano, dice la frase  che ha fatto il giro del globo, scatenando gli sketch…

Plumcake con fiori di sambuco e d’acacia

La ricetta chiude in bellezza un’argomento già trattato nel blog: usi e proprietà dei fiori di sambuco e d’acacia Se avete perso gli articoli precedenti, non preoccupatevi, li trovate a questi indirizzi: Come utilizzare i fiori di sambuco e di acacia Sciroppo ai fiori di sambuco Non mi dilungo, quindi, sulle caratteristiche di questi graziosi…

Torta con fragole e sorpresa di panna

La torta di fragole è un classico e tutte noi abbiamo una ricetta. Vi racconto la mia, che mi accompagna da quando ero una scricciola! Una ricetta scritta a penna su un quadernino vecchio e pieno di macchioline, adagiato in un cassetto, lì buono ad aspettare; sì perché mia zia quel quaderno lo apre, ma…

Mini mimose primavera

Siamo giunti alla fine del nostro menu pasquale. Lasciatevi un po’ di spazio per il dolce, soprattutto, perché si tratta di una mimosa monoporzione, soffice, cremosa e fresca In questa ricetta vi propongo diverse alternative, sia nella presentazione che nella preparazione del dolce. Pronti? Per realizzare la base di queste mimose ho utilizzato la ricetta…

Torta al cioccolato super facile

Una torta al cioccolato espressa, facile da fare, facilmente convertibile in gluten free o lattosio Ho chiamato questo dolce “Torta in diretta“, perché con mio marito ci siamo divertiti a pubblicare la diretta della ricetta sulla mia Pagina Facebook Lavanda Peperina, se vi fa piacere visitatela! La preparazione è facile e veloce: sono tornata a…

Lamington, ovvero dolcetti ricoperti di cioccolato e cocco

Pensare ad un dolce e sorridere, ricordando cosa si è riusciti a fare pur di poter mangiare, indisturbati, quelle piccole nuvole di soffice pan di Spagna. Il ricordo è lontano, ormai sono passati più di diciassette anni; era iniziata l’avventura universitaria, vivevo nel quartiere di Centocelle, a Roma, insieme ad una ragazza della Basilicata, Francesca….

Zopf rezepte…quindi la ricetta della treccia al burro

Le ricette su questo blog rappresentano non soltanto il mio amore per il cibo, ma mi legano spesso a qualcosa di più profondo, magari il ricordo di un luogo visitato o una persona cara. Per questo ho voluto intraprendere questa avventura: non volevo parlarvi solo di ricette, ma anche raccontarmi e scrivere delle emozioni che…

La ciambella di mele per Sonia

Si potrebbero scrivere centinai di libri, su tutte le innumerevoli varianti di una delle torte più buone in assoluto, quella di mele. Le ricette spaziano dai pochi ai numerosi ingredienti, da quelle semplici a quelle elaborate; il risultato è sempre lo stesso, una vera bontà. Sarà per la morbidezza delle mele calde o dei vari…

Banana Bread (plumcake alla banana)

  Il Banana Bread è il dolce perfetto per la colazione, pochi ingredienti e in  meno di dieci minuti preparerete un plumcake spettacolare Se anche voi, come me, avete sempre una o due banane nere nel cesto della frutta, ho la soluzione per riciclarle e non buttare via niente: armatevi di cucchiarella e cuciniamo un…