Una torta al cioccolato espressa, facile da fare, facilmente convertibile in gluten free o lattosio
Ho chiamato questo dolce “Torta in diretta“, perché con mio marito ci siamo divertiti a pubblicare la diretta della ricetta sulla mia Pagina Facebook Lavanda Peperina, se vi fa piacere visitatela!
La preparazione è facile e veloce: sono tornata a casa alle 17:30 e neanche il tempo di riscaldare il forno che l’impasto era già pronto.
Se il vostro lunedì è stato scarico e non vedete l’ora di coccolarvi con qualcosa di dolce, questa è la ricetta giusta per voi.
Ingredienti
Liquidi:
250 ml di latte
120 di olio di girasole
3 uova
Secchi:
220 g di farina
150 di zucchero di canna
70 g di cacao in polvere amaro
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
cannella
Procedimento
Preriscaldate il forno a 180°. Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, in un altro contenitore mescolate i liquidi. Ora con l’aiuto di una frusta mescolate gli ingredienti secchi a quelli liquidi. Imburrate la teglia e infarinatela. Mettete la torta in forno per 35/40 minuti, e comunque fate sempre la prova stecchino!
Accompagnate la torta con dell’ottima marmellata di albicocche
Variante gluten free: sostituite la farina con la farina di riso
Variante senza lattosio: sostituite il latte con del latte alle mandorle o d’aveva o di riso
Buon inizio settimana a tutti
Lavanda Peperina 