Fiori d’acacia e di sambuco, come utilizzarli in cucina

Sciroppo con fiori di sambuco, marmellate, fiori di acacia e di sambuco in pastella, plumcake. Sono solo alcune delle tante ricette che potrai preparare con questi splendidi fiori La natura ci regala doni meravigliosi, da utilizzare in cucina a costo zero. I fiori di sambuco, di acacia e di tarassaco, solo per citarne alcuni, sono tra questi….

Plumcake con fiori di sambuco e d’acacia

La ricetta chiude in bellezza un’argomento già trattato nel blog: usi e proprietà dei fiori di sambuco e d’acacia Se avete perso gli articoli precedenti, non preoccupatevi, li trovate a questi indirizzi: Come utilizzare i fiori di sambuco e di acacia Sciroppo ai fiori di sambuco Non mi dilungo, quindi, sulle caratteristiche di questi graziosi…

Torta con fragole e sorpresa di panna

La torta di fragole è un classico e tutte noi abbiamo una ricetta. Vi racconto la mia, che mi accompagna da quando ero una scricciola! Una ricetta scritta a penna su un quadernino vecchio e pieno di macchioline, adagiato in un cassetto, lì buono ad aspettare; sì perché mia zia quel quaderno lo apre, ma…

Le Camille in fiore

Le “camille” le conosciamo tutti, reduci da anni di pubblicità sulla casa perfetta, la famiglia perfetta e il mulino perfetto, e blablabla… Le camille non sono altro che tortine con carote, mandorle e arance a forma di cupoletta perfetta, che riesce solo se hai lo stampo in silicone, altrimenti scordatelo! In passato avevo fatto spesso…

Wrap al salmone e Wrap Veg

Iniziano gli aperitivi all’aperto, in terrazzo o in giardino, quel che conta è la compagnia e il buon cibo! Wrap con bastoncini di carota, zucchine e salmone, accompagnati da una versione Wrap Veg fatta di insalata con paté di olive, bastoncini di carote e zucchine Metti una bella giornata primaverile, il sole che tramonta, qualche…

Torta al cioccolato In Diretta

 Una torta al cioccolato espressa, facile da fare, facilmente convertibile in gluten free o lattosio La torta si chiama “In Diretta” perché con mio marito ci siamo divertiti a pubblicare la diretta della ricetta sulla mia Pagina Facebook (Lavanda Peperina). La preparazione è facile e veloce: sono tornata a casa alle 17:30 e neanche il tempo…

Carbonara con asparagi e burrata

Niente premesse e parliamo subito di questa bontà che, con i giusti accorgimenti, lascerà tutti senza parole. La carbonara è un piatto tanto semplice quanto insidioso; ognuno, infatti, ha il suo modo di preparare l’uovo di questo piatto, passando da una cremina morbida  alla stracciatella. I gusti sono gusti! A casa mia l’addetto alla carbonara era…

La mia focaccia di Recco

Una focaccia croccante, con un delizioso ripieno al formaggio, filante e facilissima da fare.

Banana Bread (plumcake alla banana)

Se anche voi, come me, avete una natura morta nella credenza, allora armatevi di cucchiarella e cuciniamo un facilissimo banana bread, meglio conosciuto come plumcake alla banana. La ricetta è di una facilità disarmante, non servono elettrodomestici, ma solo un cucchiaio e una ciotola, e il dolce è fatto. Ottimo per la colazione e se…