Fare i tortelli è una vera e propria arte, anni di esperienza e tanta manualità. Per avvicinarmi al mondo della pasta ripiena, ho seguito un corso a Bologna dalla Spisni, alla Vecchia Scuola Bolognese. Volete saperne di più? Continuate la lettura… Una splendida giornata in giro per Bologna, un cielo celeste, un sole caldo, per…