Melanzane ripiene al forno con salsina di accompagno

Le ultime melanzane di stagione e poi via con cavoli, broccoli, verze e tutte le verdure autunnali. Oggi una ricetta veloce e gustosa, fatta di melanzane ripiene con pane raffermo, provola affumicata, uova e formaggio accompagnate da una salsina di pomodoro. Continuate la lettura! L’autunno sta piano piano impadronendosi delle nostre città e delle campagne,…

A tutta Zucca: Risotto con toma piemontese e dadolata di zucca al forno

Zucca turbante, mantovana, delica, tan cheese, lady godiva, cosa sono questi nomi? Sono solo alcune delle tantissime varietà di zucca commestibili. In questa e nelle prossime ricette vi parlo della deliziosa cucurbitacea:  proprietà, varietà, eventi e tante ricette dal salato al dolce. Seguitemi! Seppur abituati a vedere nei supermercati sempre lo stesso tipo di zucca,…