Il Tombarello è un pesce azzurro, ha un corpo robusto e panciuto di un bellissimo colore che va dal blu scuro al grigio del ventre. Il biso è un pesce “sottovalutato”, che merita di essere riscoperto e acquistato, visto il grande valore nutrizionale,  dell’elevato   valore proteico, oltre ad essere ricco di Omega 3 e di…