Una gita fuori porta, la visita presso l’azienda Casale del Giglio e un piatto che richiama le tradizioni laziali, la Gricia L’autunno è il mese ideale per girovagare per paesi, campagne e fare piccole escursioni. Non serve fare chissà cosa, basta cercare ed essere curiosi. Così ho scoperto quest’azienda, Casale del Giglio, grazie alla curiosità….
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Spaghettoni con mazzancolle e salsa di pomodorini gratinati
Come ogni cuoca provetta, anche io ho la mia bella dispensa. E siccome sono pugliese, non possono mancare conserve e prelibatezze fatte in casa. Ogni volta che mio marito ed io scendiamo in Puglia, carichiamo la macchina come gli emigranti negli anni Settanta. La scorta più consistente è made in Salento: friselle, tarallini, latte di…
Lavanda Peperina 