Il filletto alla Wellington ma…in versione vegetariana. La carne è stata sostituita da una succulenta barbabietola e per accompagnare il piatto una generosa base di riso venere e una salsa ai funghi Altro appuntamento con l’amata birra artigianale e l’abbinamento in cucina. Questa volta vi propongo una ricetta particolare; si tratta di una rivisitazione…
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Riso venere con vellutata di zucca e mazzancolle croccanti
Un primo piatto ma anche un piatto unico; riso venere, vellutata di zucca e gustose mazzancolle Quando compro la zucca la prendo intera, risparmio e trovo ricette sempre nuove per consumarla. Se non è molto grande la consumo nel giro di qualche giorno, basta coprirla con la pellicola e metterla in frigo. La zucca della…
Lavanda Peperina 