Questo è un piatto adatto ai pranzi della domenica. Un gran tagliere da servire a centrotavola: pollo speziato, verdure e cipolle di Tropea gratinate, patate hasselback, un bicchiere di vino e la domenica è servita! Ecco sono i miei pranzi preferiti, tante pietanze diverse tutte in un unico piatto. Amo servire queste prelibatezze al centro…
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Ricette con il pesce Tombarello o Biso: Polpette di tombarello e filetti di biso alla genovese
Il Tombarello è un pesce azzurro, ha un corpo robusto e panciuto di un bellissimo colore che va dal blu scuro al grigio del ventre. Il biso è un pesce “sottovalutato”, che merita di essere riscoperto e acquistato, visto il grande valore nutrizionale, dell’elevato valore proteico, oltre ad essere ricco di Omega 3 e di…
Pizza ripiena con cipollotti freschi e acciughe
Una focaccia succulenta, farcita con cipollotti appena raccolti e alici sott’olio, una ricetta facile, con pochi ingredienti e super gustosa Le ricette del mercato, la nuova rubrica che trovate nella home page del blog. Cosa c’è al suo interno? Storie di piccole aziende di famiglia, consigli sui prodotti di stagione, su come cucinarli e conservarli,…
Lavanda Peperina 