Piccoli fagottini ripieni di funghi porcini, fontina e besciamella, una bontà da gustare in compagnia… Questa ricetta la definirei antipanico. Voi vi chiederete il perché! Ecco, in questi giorni la mia regione di residenza, la Lombardia è in “quarantena”, o quasi. Causa, virus “COVID-19” (dove “CO” sta per corona, “VI” per virus, “D” per disease…
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Involtini di carne, con fontina, pomodori secchi e lardo di colonnata
Per la ricetta di oggi vi propongo un piatto furbo! Si tratta di succulenti involtini di carne, farciti con fontina, pomodori secchi e lardo di colonnata. Cucinati in un mare di salsa al pomodoro, che servirà a condire la pasta. Quindi ricetta furba perché con una preparazione avete sia il primo che il secondo! Dalle…
Crespelle primavera con Fontina DOP
Crespelle, verdurine primaverili e tanta, ma proprio tanta, fontina. Con questo piatto vi porto a spasso per la Valle d’Aosta In quest’ultimo anno la Valle d’Aosta mi ha regalato tanto e ha conquistato un pezzo del mio cuore. Sono stata in questa regione per la prima volta nel giugno del 2017; é stato un…
Lavanda Peperina 