Tortelloni ripieni di ricotta e mortadella

Un soffice tortellone ripieno di ricotta e succulenta mortadella, un primo piatto ideale per i giorni di festa, soprattutto ora che il Natale è vicinissimo… Tortelli, ravioli, agnolotti, cannelloni, insomma le paste ripiene, secondo me fanno subito festa. Piccoli o grandi scrigni che racchiudono il ripieno più disparato e poi, paese che vai ripieno e…

Tigella Night!

Tigelle e gnocco fritto, prelibatezze tipiche dell’Emilia Romagna, vere bontà accompagnate da insaccati, verdure e formaggi. Ottimi per una cena tra amici, dove ognuno potrà dare spazio alla fantasia, e riempire queste delizie come meglio crede. Continuate la lettura per la ricetta e tutti i particolari… Chi di voi non ha mai mangiato una tigella…