Per la ricetta di oggi vi propongo un piatto furbo! Si tratta di succulenti involtini di carne, farciti con fontina, pomodori secchi e lardo di colonnata. Cucinati in un mare di salsa al pomodoro, che servirà a condire la pasta. Quindi ricetta furba perché con una preparazione avete sia il primo che il secondo! Dalle…
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Ricordo d’infanzia: Le zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono un classico della festa del papà, io le mangio da sempre, e tutte le volte mi riportano indietro nel tempo e nella spensieratezza di quando ero bambina. Oggi condivido con voi la mia ricetta delle zeppole di San Giuseppe fritte! Per una serie di motivi questo dolce è per…
Stelle ripiene di salmone e patate
Una pasta ripiena adatta per le giornate di feste: pasta all’uovo, salmone e patate gli ingredienti indispensabili, oltre all’olio di gomito per stendere la sfoglia! Da quando ho fatto il corso dei tortellini della Spisni a Bologna, ogni scusa è buona per realizzare paste ripiene di ogni tipo e forma. Questa volta ho deciso di…
Lavanda Peperina 