Un mix di farine, zucca, e uno stampo da plumcake, questi gli elementi di un pane fatto in casa, semplice e di poche pretese. Vediamo insieme come prepararlo! Diciamolo pure, non sono un’esperta dei lievitati e per questo mi cimento poco, tuttavia quando provo ad impastare qualcosa il risultato non è malvagio, anzi. Quando vivevo…
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Gnocchi dal sapore valtellinese
In questo piatto ci sono molti ingredienti che ricordano la Valtellina partendo dal grano saraceno e arrivando al Casera. Continuate la lettura, perché oltre alla ricetta vi porto con me in giro per Sondrio… Ormai sono cittadina nordica da più di un mese, e non potrei essere più felice. La nuova vita a Monza ci…
Tagliolini al culatello con toccata e fuga
Tagliolini all’uovo finissimi, culatello, burro e salvia, questi gli ingredienti di uno dei piatti più buoni e semplici, che ho mangiato a Parma La visita a Parma è stata la classica toccata e fuga che mi ha lasciato una voglia matta di ritornare. Eravamo di ritorno da Lucca, dove avevamo trascorso il week end in…
Lavanda Peperina 