Fare i tarallucci pugliesi in casa non è complicato, anzi, basta seguire alcuni passaggi e il gioco è fatto. Continuate la lettura e vi mostrerò come fare dei tarallucci friabili in poco tempo! Sono pugliese, questo lo dico ai nuovi arrivati sul blog, chi mi segue questo lo sa già: da buona pugliese amo…
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Mortadella ripiena
Fette di profumata mortadella, farcite con un ripieno fatto di uova, pane raffermo e formaggio, il tutto accompagnato da un ottimo sughetto! Questo è un piatto tosto, di quelli che non mangi spesso, ma che ogni volta ti sembra sempre più buono. Non è una ricetta consueta e in molti non la conoscono. La prima…
Fiori d’acacia e di sambuco, come utilizzarli in cucina
Sciroppo con fiori di sambuco, marmellate, fiori di acacia e di sambuco in pastella, plumcake. Sono solo alcune delle tante ricette che potrai preparare con questi splendidi fiori La natura ci regala doni meravigliosi, da utilizzare in cucina a costo zero. I fiori di sambuco, di acacia e di tarassaco, solo per citarne alcuni, sono tra questi….
Plumcake con fiori di sambuco e d’acacia
La ricetta chiude in bellezza un’argomento già trattato nel blog: usi e proprietà dei fiori di sambuco e d’acacia Se avete perso gli articoli precedenti, non preoccupatevi, li trovate a questi indirizzi: Come utilizzare i fiori di sambuco e di acacia Sciroppo ai fiori di sambuco Non mi dilungo, quindi, sulle caratteristiche di questi graziosi…
Torta con fragole e sorpresa di panna
La torta di fragole è un classico e tutte noi abbiamo una ricetta. Vi racconto la mia, che mi accompagna da quando ero una scricciola! Una ricetta scritta a penna su un quadernino vecchio e pieno di macchioline, adagiato in un cassetto, lì buono ad aspettare; sì perché mia zia quel quaderno lo apre, ma…
Le Camille in fiore
Le “camille” le conosciamo tutti, reduci da anni di pubblicità sulla casa perfetta, la famiglia perfetta e il mulino perfetto, e blablabla… Le camille non sono altro che tortine con carote, mandorle e arance a forma di cupoletta perfetta, che riesce solo se hai lo stampo in silicone, altrimenti scordatelo! In passato avevo fatto spesso…
Wrap al salmone e Wrap Veg
Iniziano gli aperitivi all’aperto, in terrazzo o in giardino, quel che conta è la compagnia e il buon cibo! Wrap con bastoncini di carota, zucchine e salmone, accompagnati da una versione Wrap Veg fatta di insalata con paté di olive, bastoncini di carote e zucchine Metti una bella giornata primaverile, il sole che tramonta, qualche…
Mini tortine fragolose che accompagnano un barattolino di fragole al peperoncino
Un picnic al laghetto dell’Eur, tra ciliegi in fiore, gente allegra e tante buone cose da mangiare!
Torta al cioccolato super facile
Una torta al cioccolato espressa, facile da fare, facilmente convertibile in gluten free o lattosio Ho chiamato questo dolce “Torta in diretta“, perché con mio marito ci siamo divertiti a pubblicare la diretta della ricetta sulla mia Pagina Facebook Lavanda Peperina, se vi fa piacere visitatela! La preparazione è facile e veloce: sono tornata a…
Carbonara con asparagi e burrata
Una carbonara vegetariana fatta con: uova “felici” da allevamenti non intensivi, asparagi e burrata Niente premesse e parliamo subito di questa bontà che, con i giusti accorgimenti, lascerà tutti senza parole. La carbonara è un piatto tanto semplice quanto insidioso; ognuno ha il suo modo di preparare l’uovo, passando da una cremina morbida alla stracciatella. I…
La mia focaccia di Recco
Una focaccia croccante, con un delizioso ripieno al formaggio, filante e facilissima da fare.
Banana Bread (plumcake alla banana)
Il Banana Bread è il dolce perfetto per la colazione, pochi ingredienti e in meno di dieci minuti preparerete un plumcake spettacolare Se anche voi, come me, avete sempre una o due banane nere nel cesto della frutta, ho la soluzione per riciclarle e non buttare via niente: armatevi di cucchiarella e cuciniamo un…
Lavanda Peperina 