I muffin all’arancia sono dei dolci soffici e profumati, ottimi per la prima colazione e per la merenda dei piccoli! Almeno una volta a settimana preparo dei dolci per la prima colazione, così per variare un pochino e non mangiare sempre le stesse cose. Generalmente la mia colazione è composta da un tazzone di latte…
Categoria: Colazione
Torta pere e cioccolato
Torta da colazione e da merenda, cioccolatosa, ricca di pere, alla quale potrete aggiungere delle nocciole tostate per un sapore ancora più deciso! Spesso associo le ricette a persone che fanno parte della mia vita, è questo mi da sempre tanta gioia. Questa ricetta ne è l’esempio. Quando preparo la torta pere e cioccolato penso…
La Torta Caprese
Con la torta caprese, dolce preferito del mio maritino, andiamo in Campania, è sì, è proprio qui che nasce questa deliziosa torta! Cioccolato, mandorle, burro, uova e zucchero, questi gli ingredienti principali, e la farina? Non c’è! Per questo, la torta caprese può essere tranquillamente inserita tra i dolci senza glutine. Vediamo insieme come prepararla…
Torta panna e fragole!
Panna e fragole abbinamento perfetto, un classico che non tramonta mai! La ricetta che vi propongo prevede un pan di spagna alla panna, farcito con confettura di fragole fatte in casa. Fragole, che ho raccolto personalmente, durante una gita fuori Milano insieme a mia sorella e ai nipotini. Siete curiosi? Allora non vi resta che…
Ciambellone all’ananas
Il ciambellone è un classico che non delude mai, piace a tutti, grandi e piccini, ottimo a colazione e a merenda. Serve ancora che aggiunga altro per convincervi a fare questo dolce? Il 25 marzo il mio nipotini Michele ha compiuto sei anni, e come sempre al buffet della sua festa non poteva mancare lo…
Muffin al doppio cioccolato
Questi muffin sono senza burro o latticini, sono morbidi, cioccolatosi e perfetti per la prima colazione. Ah, dimenticavo, si realizzano in pochi minuti e basta solo la “cucchiarella” Realizzare dolci semplici e sani, considerando le merendine che circolano in giro, non è complicato. Certo, il tempo a disposizione è poco, le mamme sono super impegnate…
Muffin con mela, uvetta e pinoli
Questi muffin alla mela (che in realtà sembrano più delle tortine) sono ideali per la prima colazione. Si preparano in un baleno e danno tanta soddisfazione. Vediamo insieme come prepararli! Ho preparato questi dolcetti per mia sorella e per la sua colazione. Lei è super incasinata in questo periodo, visto che da quattro mesi è…
Crostata rustica con mele e confettura di fichi
Se avessi un B&B o un piccolo agriturismo, sicuramente preparerei questa crostata per i miei ospiti. Un dolce rustico, fatto con farina macinata a pietra, burro di montagna, mele della valtellina e la mitica confettura home made di fichi. E a voi piacerebbe trovare questa torta a colazione? Quando viaggio e mi capita di…
Tortine con farina di castagne e confettura di mele cotogne
Ad ogni stagione la sua tortina. Nella versione “autunnale” non possono mancare: castagne e mele cotogne. Le manine nella foto sono della mia sorellina! Queste tortine sono deliziose e molto versatili, basterà cambiare tipo di farina o confettura per avere sapori e consistenze diverse. Nella versione autunnale castagne e mele cotogne, in quelle invernali nocciole…
Strudel di mele con pasta frolla
Lo strudel di mele è un dolce tipico nordico, che sia con la sfoglia o con la frolla è solo una questione di gusti! In questa ricetta utilizzo la frolla per racchiudere un goloso ripieno di mele e… La mia avvenuta al Nord è iniziata, dal primo ottobre sono ufficialmente una cittadina monzese. Per festeggiare…
Strudel con uva e nocciole
Uno strudel ripieno di uva, fatto con la “pasta tirata”, che risveglia sentori autunnali! Uva, nocciole e una pasta fatta in casa, per avvolgere il ripieno di questo strudel autunnale. Al posto delle mele ho utilizzato l’uva (bianca, rossa, uva fragola, decidete voi). Accompagnate questo dolce con un bicchierino di passito e condividetelo con i…
Crostata con ciliegie duroni
La crostata con le ciliegie fresche è un’alternativa alle classiche torte con marmellata. La burrosità della frolla al limone si sposa benissimo con la dolcezza e la succosità dei duroni maturi. Provare per credere! Da un mese e più mi sono trasferita a Milano per lavoro, un cambiamento improvviso che non mi ha dato tempo…
Lavanda Peperina 