Fonte: http://www.vivianmaier.com Uno dei miei quartieri preferiti a Roma? Indubbiamente Trastevere. Nonostante lo “passeggi” da quasi venti anni, continuo a perdermi nei suoi vicoletti. E a scoprirlo o riscoprirlo ogni volta. In questo articolo vi parlo di Trastevere in chiave femminile, grazie alla fotografia e ad una donna che ha fatto della Street Photography la sua…
Biscotti al cocco in tre mosse
Come realizzare biscotti al cocco buonissimi in tre minuti con solo tre ingredienti Ultimamente mi è capitato spesso di preparare questi biscotti al cocco; in particolare, li ho confezionati per il compleanno della piccola Alessia e per quello del mio nipotino Michele, che quest’anno ha compiuto quattro anni. L’idea di aggiungere al buffet questi biscotti è…
Mini mimose primavera
Siamo giunti alla fine del nostro menu pasquale. Lasciatevi un po’ di spazio per il dolce, soprattutto, perché si tratta di una mimosa monoporzione, soffice, cremosa e fresca In questa ricetta vi propongo diverse alternative, sia nella presentazione che nella preparazione del dolce. Pronti? Per realizzare la base di queste mimose ho utilizzato la ricetta…
Muffin di frittata primavera!
Un piatto alternativo, dei muffin di frittata fatti con verdurine di stagione: piselli, cipollotti, carote e ciuffo di carote. Una ricetta leggera e sfiziosa e una valida alternativa al solito secondo di carne! Chi ha detto che con lo stampo per muffin potete fare solo i dolci! In realtà, con un solo utensile da cucina,…
Menù di Pasqua, Fiori ripieni di ricotta e spinaci su crema di patate e zafferano
Il primo piatto Pasquale è un “raviolone” ripieno a forma di fiore, che stupirà tutti i vostri invitati Come un fiore, questo piatto è un vero piacere per gli occhi. Una sfoglia porosa e rustica avvolge questo ripieno di ricotta e spinaci, per formare un fiore che sboccerà nei piatti di ogni vostro invitato. Ho…
Antipasto Pasquale, fiori di brisè con ricotta, misticanza e uova di quaglia
Qualche idea per realizzare un piccolo buffet di antipasti peri il pranzo Pasquale! Prepariamo il nostro antipasto, senza esagerare, magari soltanto con qualche fetta di ottimo salame corallina, pecorino con miele e fave fresche. E poi dei piccoli fiorellini di brisè fatti con ricotta, verdure di stagione e un ovetto di quaglia in onore della…
Mini tortine fragolose che accompagnano un barattolino di fragole al peperoncino
Un picnic al laghetto dell’Eur, tra ciliegi in fiore, gente allegra e tante buone cose da mangiare!
Pan bauletto alla salvia con doppia farcitura
Come realizzare un pane da picnic morbido, profumato e bello. Il risultato è garantito, fidatevi dell’incredibile odore che invaderà la vostra casa! Per me i picnic sono una cosa seria, richiedono impegno e passione. Niente panini dell’ultimo minuto o pizza comprata prima di raggiungere il prato prescelto. In fondo, basta un pochino di organizzazione per…
Torta al cioccolato super facile
Una torta al cioccolato espressa, facile da fare, facilmente convertibile in gluten free o lattosio Ho chiamato questo dolce “Torta in diretta“, perché con mio marito ci siamo divertiti a pubblicare la diretta della ricetta sulla mia Pagina Facebook Lavanda Peperina, se vi fa piacere visitatela! La preparazione è facile e veloce: sono tornata a…
Torta rustica con asparagi e crudo
Una ricetta da picnic, versatile e gustosa che accontenterà tutti: torta rustica con asparagi, prosciutto crudo ed erbe aromatiche Siete pronti per i primi pranzi all’aperto? Eccovi una ricetta facile, veloce e gustosa: torta rustica con asparagi e prosciutto crudo. La base di questa torta è una brisé, fatta con olio d’oliva ed erbe aromatiche,…
Carbonara con asparagi e burrata
Una carbonara vegetariana fatta con: uova “felici” da allevamenti non intensivi, asparagi e burrata Niente premesse e parliamo subito di questa bontà che, con i giusti accorgimenti, lascerà tutti senza parole. La carbonara è un piatto tanto semplice quanto insidioso; ognuno ha il suo modo di preparare l’uovo, passando da una cremina morbida alla stracciatella. I…
Crepes di grano saraceno, salmone e cavolo rosso
Ricetta senza glutine, che utilizza farina di grano saraceno.
Lavanda Peperina 